用料

五花肉或梅花肉一斤,油豆腐或豆干半斤,鸡蛋五颗,老姜切片五片,蒜头五颗,葱两枝,酱油一量米杯,可乐半量米杯,水四量米杯,八角一颗,胡椒粉一小茶匙

可乐卤肉的做法

干锅烧热后，将肉块铺放锅内，煎至四面金黄！

再放姜片，蒜头，葱爆香

加酱油煮开，再加可乐，水和八角，胡椒粉

卤汁煮开后，小火炖30分钟，视喜欢软硬程度，可增减时间

油豆腐用热水浸泡十分钟，去掉油味。和水煮蛋等卤肉好再加入煮十分钟

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