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台湾小吃~蒜蓉鱿鱼

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用料

鱿鱼一尾(沾酱)酱油1大匙(沾酱)蒜末1大匙(沾酱)辣椒末适量冰水或冰块适量

台湾小吃~蒜蓉鱿鱼的做法

步骤1:发泡鱿鱼洗净,切成片状在切口处直刻4小刀

步骤2:加入米酒少许和姜片3.4片

步骤3:放入滚水川烫10秒,立即捞起

步骤4:放入冰水降温,滤干水分

步骤5:将沾酱调均匀备用

步骤6:享用时沾上蒜蓉酱油

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