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[解冻]简单煮冬瓜鲜蚵粥

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用料

冷冻白饭300g(约两碗)鲜蚵仔150g绞肉100g冬瓜300g水750~800c.c姜5g葱花(或油葱酥)适量蛋(可有可无)水(外锅用)1杯鲜鸡粉1小匙香油、白胡椒、盐少许

[解冻]简单煮冬瓜鲜蚵粥的做法

步骤1:事先煮好冷冻的白饭从冷冻库取出,这时准备食材蚵仔洗净、冬瓜洗净去皮切小块(约2cm大小)、姜先切片在切成丝、蛋打散

步骤2:取一内锅,直接把冬瓜、绞肉、姜丝、鲜鸡粉、冷冻的白饭、水放进去,外锅放1杯水蒸煮。待开关跳起时,蚵仔、蛋、盐迅速加进去拌匀后再盖起来再闷个10分钟左右。要盛起时在加点香油、白胡椒、葱花即可。


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