用料

鸡蛋2颗牛番茄1颗芝麻叶适量萝蔓生菜适量橄榄油1大匙红酒醋1小匙帕马森起司适量去皮南瓜600g帕马森起司适量橄榄油适量胡椒适量

烤起司南瓜温沙拉的做法

步骤1:南瓜切块加橄榄油,帕马森起司及胡椒拌匀,送入180度烤箱烤20分钟取出

步骤2:牛番茄切片,送入烤箱烤10分钟取出

步骤3:准备一锅可以盖过鸡蛋的滚水,将鸡蛋煮6分45秒后捞起泡冷水,降温后剥壳切片备用生菜类洗净沥干,加入橄榄油及红酒醋拌匀(油醋比为3:1,可依生菜用量做增减喔～）最后将所有食材一同盛盘,再刨些帕马森起司就完成了！

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