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✿草莓卡士达。闪电泡芙✿
为您提供✿草莓卡士达。闪电泡芙✿的菜谱，包括✿草莓卡士达。闪电泡芙✿的做法,✿草莓卡士达。闪电泡芙✿的做法步骤,✿草莓卡士达。闪电泡芙✿怎么做好吃等详细内容。
用料
牛奶125ml水125ml奶油100g低筋面粉150g蛋5颗糖粉适量草莓适量卡士达酱适量
✿草莓卡士达。闪电泡芙✿的做法
步骤1:*烤箱预热200度C。草莓切好备用~也可以切成扇型最后装饰~(草莓身切四刀不要切到底，然后轻轻滑开即有扇形)~
步骤2:*鸡蛋打散后先拌匀。
步骤3:*奶油与牛奶和水放入锅内以大火加热直到奶油融化沸腾。
步骤4:*过筛低筋面粉放入锅内以小火慢慢搅拌，直到面糊和锅缘分离。先用打蛋器拌匀面糊后，再用刮刀用按压手法确认无残留的干粉。
步骤5:*离火后，放入另一盆中，慢慢分次加入蛋液以刮刀均匀搅拌至顺滑有光泽状态~
步骤6:*最后刮刀刮起面糊呈现倒三角垂下微微有滴落状态但不能过稀~(蛋液慢慢加入以免面糊最后过稀无法调整~)
步骤7:*将面糊放入挤花袋中~
步骤8:*烤盘放上烘焙纸，挤上约7公分的长型面糊。烘烤20-25分钟。
步骤9:*烤至膨胀金黄色，放在冷却架上放凉。
步骤10:*以小刀横切泡芙，挤上卡士达摆上草莓~
步骤11:*洒上糖粉装饰即可。
步骤12:*同场加映:圆型小泡芙~作法请见食谱-->>http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/406050187
步骤13:*香草卡士达酱作法请见食谱-->>http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/405918094