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用料
猪肉末300克洋葱碎15克，发菜25克，西兰花2棵，葱花15克，辣椒花1个芹菜叶少许
虎年丰收发财树的做法
1.材料：猪肉末300克洋葱碎15克葱花15克西兰花2棵发菜25克红辣椒花1个芹菜叶少许调味料：生抽10克盐5克料酒5ml糖2克蚝油15ml生粉10克油适量
2.做法：1.猪肉末加入洋葱碎，葱花用生抽，糖，料酒和生粉搅拌均匀腌10分钟；2.腌过的肉末做成肉丸；3.锅中放油，烧至3成热后，放入肉丸用小火炸至金黄色，盛出；
3.4.西兰花切成花朵形状，用盐油姜片出水后，沥干水分；5.发菜洗净，用姜片，葱白出水，再用上汤煮好；6.大盘将肉丸和西兰花放好，西兰花的茎放在下面用发菜铺在上面做成Y字形；7.芹菜叶伴在发菜树干两边，中间放红辣椒花；
4.8.锅里放少许油，用生抽，糖，蚝油和生粉水煮成芡汁，吃的时候淋上。
5.辣椒花的做法：用剪刀从辣椒尖的部分往下剪到茎的部分，不要剪断，放入清水中泡，花会开得越来越大。