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用料
马铃薯1颗中筋面粉125g蛋1颗水120ml乳酪丝适量胡椒适量盐适量肉丝适量大蒜2~3瓣奶油起司一大匙
起司马铃薯煎饼的做法
步骤1:面粉筛进水中，加入蛋，胡椒，盐，大蒜酱，一起拌匀放进冰箱半小时～一小时。将大蒜尽量切细，可以的话最好打成泥，与creamcheese拌匀再撒点盐即可
步骤2:马铃薯放入电锅蒸软后，去皮压成泥(像我喜欢吃有点口感的马铃薯，所以不会将马铃薯蒸到全软，而是中心还有点硬的程度，这完全看个人喜好，但不要硬到无法压成泥喔)。将马铃薯泥放进面糊里拌匀，如果有买肉丝，也在这时候一起拌进去，完成饼糊
步骤3:平底锅热油后放入饼糊，一面凝固定型之后翻面续煎另一面至定型，两面都有点变色后即可关火(如果没有烤箱不想放起司，可以在此步骤把两面都直接煎的焦香就可食用囉)。放上烤盘，在上面洒乳酪丝后放进烤箱，170度烤15分钟就完成囉