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【健康厨房黄金大厨10分钟出年菜】鲜蔬虾仁烘蛋
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用料
蛋6颗红萝卜半条虾仁四两四季豆15根盐1/2小匙胡椒粉适量黄金玄米油适量盐少许
【健康厨房黄金大厨10分钟出年菜】鲜蔬虾仁烘蛋的做法
步骤1:红萝卜切成条状，虾仁去肠泥后用醃料醃5分钟，将四季豆、红萝卜汆烫，虾仁汆烫约5-10秒，汆烫过的四季豆、红萝卜、虾仁滤干
步骤2:蛋、盐、胡椒粉一起打发、均匀
步骤3:平底锅内放入适量的黄金玄米油，将油烧热后将火势转成中小火，倒入约1/2-2/3蛋液，放入汆烫过的四季豆、红萝卜、虾仁
步骤4:倒入剩余的蛋液，盖上锅盖，以中小火闷至快凝固，将其翻面，烘至微褐色