用料

面粉100克，鸡蛋2个，葱花适量

鸡蛋饼的做法

1、将鸡蛋打入面粉中，加适量清水搅拌均匀。

2、将适量精盐、葱花、十三香加入和好的面粉中。

3、锅内油热，用汤匙将和好的面糊舀出倒入锅内，转动锅，使锅内面糊均匀摊开。

4、用铲子翻动，使面饼两面受热均匀。

5、同上方法，依次烙出鸡蛋饼。

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