用料

排骨适量马铃薯适量蒜头适量辣椒适量洋葱适量九层塔适量青酱适量

烤排骨马铃薯的做法

步骤1:准备食材：排骨切成容易入口的大小，加入黑胡椒和盐醃制至少30分，马铃薯切长条块状(像薯条那样)整理调味料：蒜头切片、辣椒洋葱切丝、九层塔洗净

步骤2:爆香：热锅加少许油，蒜头爆香，加入辣椒、洋葱、九层塔炒香，再加入马铃薯拌炒煎排骨：开大火把排骨表面稍微煎一下加入青酱：关火，加入一汤匙青酱在锅中，跟所有食材拌匀

步骤3:进烤箱：如果想要马铃薯有像薯条那样的口感，可以先把马铃薯放入小烤箱烤10分钟，若时间不够多，马铃薯跟排骨就一起进小烤箱烤10分钟

---

---