用料

"芋头1颗","辣椒适量","蒜适量","盐少许","鸡粉少许","酱油适量","糖少许","青葱适量","带骨鸡胸切块600克"

[厚生厨房]芋头烧鸡的做法

芋头去皮切大块。辣椒切片备用。蒜切末备用。青葱切丝备用。

锅内热油，将切好的芋头放入油炸到有点金黄色即起锅备用。

锅内热油，放入辣椒片、蒜末爆香。

放入带骨鸡胸块、芋头翻炒，再放入适量的盐、酱油、糖及少许鸡粉，加水煮沸。水量以略盖过所有材料为准。

盖上锅盖以小火焖煮至水略为收乾，撒上青葱丝即可。

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