用料

糯米7杯鸭肉半只姜200克麻油，橄榄油各2大匙鸡粉，盐适量酒一大杯

鸭肉米糕的做法

步骤1:鸭肉取有肉处，骨骼处可加姜煮成汤。

步骤2:油入锅爆香姜。

步骤3:加入鸭肉炒入味，加酒。

步骤4:加水煮开后小火煮至7～8分熟。

步骤5:加入糯米拌均加入鸡粉，盐，水盖过米，盖上锅盖中火煮至没水声就熄火，盛入电锅，外锅加水1～1杯半的水之，蒸熟

步骤6:开盖再淋些酒更香浓，鸭肉米糕完成了。

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