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用料
Sargol等级番红花约莫5根,马铃薯2颗,鸡蛋2颗,培根2条,切丁,沙拉酱少许,盐、胡椒少许
番红花马铃薯沙拉的做法
1、取小杯子,放入番红花,用约20ml的热水,因为我们水量不能多,所以水一定要够热,至少70度浸泡,直到香味和颜色溶出。
2、将马铃薯、鸡蛋下水煮熟。直到马铃薯可以用筷子轻易插入。
3、同时将切丁的培根煎脆(也可以用炸的更快)
4、马铃薯好了之后,用冷水将马铃薯、鸡蛋降温,即可轻易去皮、蛋壳。去皮、蛋壳后将马铃薯和鸡蛋搅拌碾碎至喜欢的口感。
5、加入番红花水继续搅拌至均匀,你会发现马铃薯泥变成可口开胃的金黄色。
6、加入沙拉酱让口感更黏稠,加入脆培根、盐和胡椒调味。放入冰箱冰镇后就成了一个简单的开胃菜囉。