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用料
去骨鸡腿三支小黄瓜三根蜂蜜少许盐少许五香粉一小匙酒一小匙料亭和露两大匙糖一大匙葱末一大匙蒜末一大匙辣椒末一大匙香菜末一大匙白醋一大匙糖一大匙料亭和露两大匙素蚝油一小匙花椒末一小匙椒辣油一大匙白芝麻一大匙胡椒一小匙
椒麻汁烤鸡腿的做法
步骤1:将三只去骨鸡腿,用包含料亭和露香菇昆布两大匙的醃肉汁,醃一小时,也抓麻一下。
步骤2:放烤架上,烤箱200度预热5分钟,上下火两用都烤8-10分钟。鸡腿的皮要涂上蜂蜜,让皮酥脆上色。
步骤3:三根小黄瓜切薄片,用盐抓一下,挤干苦水,备用。
步骤4:鸡腿烤好后,切适当口感的大小,放在小黄瓜上。
步骤5:调一碗,包含料亭和露香菇昆布一大匙的椒麻酱汁。
步骤6:淋在做法四上,加上绿叶排盘即可。