鲜奶油蕃茄义大利面

无盐奶油1大匙橄榄油或蔬菜油1大匙中型洋葱半颗大蒜2瓣蕃茄罐头(或意大利面红酱)220~250g番茄酱2大匙盐1/4茶匙黑胡椒粉1/4茶匙鲜奶油120ml切达起司或帕马森起司4大匙干燥荷兰芹1茶匙综合生菜叶适量

步骤1:洋葱切丁，大蒜切末备用

步骤2:取一半的番茄罐头备用，((如果像我买整颗的蕃茄罐头，请先切碎))((也是可以用现成的意大利面酱))

步骤3:锅中放入奶油和橄榄油加热后放入洋葱和大蒜以中火炒约3分钟

步骤4:炒香后加入切碎番茄，酱汁，番茄酱，盐，黑胡椒和糖以中小火煮20分钟((我用的番茄酱不是沾薯条那种，是单纯只有番茄跟盐巴下去做的番茄酱罐头，如果这项不好买，就直接用番茄罐头250g就好，如果有加番茄酱的话，番茄罐头就不需要用到250g那么多))((烹煮过程记得要时不时搅拌一下))

步骤5:等待的同时烧开一锅水，加入一大匙盐巴，并将适量的义大利粗面条放入煮12~15分钟((每个牌子都不太一样，所以烹煮时间请依照包装上的说明))((煮的过程水一定要滚，不要转小火喔))

步骤6:20分钟后请将酱汁那锅熄火并加入鲜奶油和起司拌匀

步骤7:同时间意大利面煮好后捞起，留一小碗煮面水备用，接着将荷兰芹和意大利面倒入酱汁中拌匀((如果面太干可以适当的加一些煮面水进来))

步骤8:起锅时放上生菜叶再撒一点起司就完成拉~((虽然生菜叶可加可不加，但是加上生菜叶吃起来真的比较不腻口喔))