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【哇菜影音食谱】炒萝卜糕
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用料
"萝卜糕1斤","鸡蛋3颗","红葱头3粒","蒜头2粒","葱2支","豆芽菜100克","洋葱1/4个","虾米20克","酱油1大匙","辣椒酱1大匙","鱼露1大匙","糖1/2茶匙","水1大匙","油4大匙"
【哇菜影音食谱】炒萝卜糕的做法
将萝卜糕切1.5公分片、洋葱切丝、蒜头及红葱头切末、葱切花。
将鸡蛋打散备用。
锅内放油（3大匙），将「步骤1」的萝卜糕以小火煎至两面金黄，盛起并切小块。
锅中加油（1大匙），加入蒜末、红葱头末、洋葱丝、虾米以小火爆香，放入「步骤2」的萝卜糕、辣椒酱（1大匙）拌炒，淋上鱼露（1大匙）、酱油（1大匙）、糖（1/2茶匙）翻炒，慢慢将蛋汁淋在萝卜糕边上，加入豆芽菜后翻面，再加入水（1大匙）、洒上葱花拌匀即可。