用料

小黄瓜切丝2条红萝卜切丝1/2条杏鲍菇丝3根香油适量味淋少许盐巴适量新鲜柠檬片挤汁少许白胡椒粉少许蒜末(吃素者可不加)2颗

凉拌素鸡丝(杏鲍菇)的做法

步骤1:先将杏鲍菇于滚水煮约1分钟待凉

步骤2:再将小黄瓜与红萝卜洗净分别切丝,待凉后的杏鲍菇用手一丝ㄧ丝的拨下~

步骤3:加入香油.盐巴.味淋.柠檬汁(代替白醋).白胡椒粉等等调味搅拌均匀放入冰箱冷藏,晚些时候即可享用冰凉的凉拌来消暑!若喜欢微辣的可加入红辣椒丝或辣椒粉~

---

---