用料

小卷8-10尾,姜丝适量,盐巴少许,米酒1大匙,酱油2大匙,香油少许,冰糖少许,米酒1大匙

咸香下饭的酱烧小卷的做法

1、小卷清洗干净后,可用一点点的盐巴和米酒稍微抓一下,可去除腥味

2、少许香油爆香姜丝,煸到带点金黄色.放入小卷,加入酱油,及和半碗水煨煮.

3、煨煮的过程中可加入少许冰糖.最后等到小卷入味后,沿锅边加入少许米酒提味,收汁差不多后就可起锅搂!!!

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