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迷人青葱香～超简单葱油鸡
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用料
鸡腿肉(或带皮鸡胸肉)4片米酒/清酒1大匙葱丝3-4支姜丝拇指大小红萝卜丝可略同上炒菜油2大匙盐1小匙鸡高汤2大匙
迷人青葱香～超简单葱油鸡的做法
步骤1:这是辛辛苦苦去好的鸡腿排XD特此留念一下
步骤2:煮一锅热水，将腿排放进去烫几秒钟定型方便切片即可，不要煮太久哦！
步骤3:烫好稍微放凉就可以切片排在浅碗或是盘子中，淋上一大匙米酒或清酒，放进电锅里蒸10-15mins（要确定全熟才能吃哦）。
步骤4:蒸鸡腿的同时，准备淋酱的蔬菜丝，葱先用刀面压扁会比较好切～
步骤5:准备好蔬菜丝就可以小火热油锅了，因为只需要稍稍爆香逼出香气，火不要太大否则葱会烧焦，一爆香就加入鸡高汤（也可以用蒸鸡腿出的汤汁）和盐，滚了即可熄火浇淋在蒸好的鸡腿上。再搭配一两样蔬菜，就是健康清爽的一餐！这道男友超捧场的...竟然全部吃光光还意犹未尽！看来下次要准备五六片腿排才够了XDDD（自己取的比在台湾买的小片啦但我还是惊到了XD)