用料

鲜藕2个，糯米适量，红糖或冰糖，枣，糖桂花

桂花糯米藕的做法

1.1将鲜藕洗净去皮，切去一头。

2.2糯米提前泡二个小时以上，把糯米装入藕的洞里填满，盖上一小块沙布，防止蒸得时候糯米露出，把切掉的一头用牙签固定回藕身上。

3.3放入锅里，加冰糖（红糖），枣和水，水要末过藕，小火煮一个小时以上，看汁渐渐收浓，藕身面软即可。根据不同的锅时间可能会不同。

4.4把煮好的藕取出晾凉，切片，淋上浓稠的糖汁和糖桂花即可。

小贴士

用红糖颜色更好看一些。

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