用料

鸡胸肉150g2块鸡蛋2颗川烫过甜豆荚适量小蕃茄适量水适量柠檬半颗巴西里梗15~20根胡椒适量第戎芥末酱1小匙蜂蜜2小匙橄榄油2大匙盐及胡椒适量

温泉蛋鸡肉沙拉的做法

步骤1:准备一锅可以盖过鸡胸肉的清水,加入柠檬,巴西里梗及胡椒煮沸后,转小火煮2~3分钟

步骤2:持续保持小火,放入鸡胸肉煮8分钟,熄火后让鸡胸肉静置水中12分钟

步骤3:取出鸡胸肉放凉撕成小块

步骤4:准备一锅滚水,将鸡蛋放入滚水内煮6分45秒,捞起泡冰水至凉后剥壳备用先将第戎芥末酱与蜂蜜混匀,再加入橄榄油拌匀,并以适量盐及胡椒调味即可将食材盛盘,淋上酱汁,再撒些胡椒就完成了!

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