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用料
低筋面粉80克牛奶50cc食用油3大匙香草精1匙全蛋4颗糖粉60克液态鲜奶油50CC草莓10-12颗
草莓瑞士卷全蛋简易法的做法
步骤1:牛奶加入食用油和香草精拌匀.面粉过筛.两者拌匀成糊状
步骤2:全蛋冰箱取出.先泡到约50-60度温水中(较好打发)
步骤3:放入钢盆内.糖粉分次加入.用电动搅拌器打发至乳白香草冰淇淋状(过程大约要8分钟
步骤4:打发的全蛋分三次加入A由下往上轻轻拌匀(A+B)
步骤5:倒入烤盘内.烤烤箱预热180度烤20-25分(视烤箱而调整)
步骤6:.准备馅料.草莓洗净剖半备用.液态鲜奶油加少许糖粉打发备用
步骤7:烤好放凉.撕去烘培纸.抹上一层鲜奶油在铺上草莓
步骤8:慢慢卷起.用烘培纸固定.放冰箱冷藏定型
步骤9:切片即可享用