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为您提供豆腐乳鸡腿（淬酿开运年菜）的菜谱，包括豆腐乳鸡腿（淬酿开运年菜）的做法,豆腐乳鸡腿（淬酿开运年菜）的做法步骤,豆腐乳鸡腿（淬酿开运年菜）怎么做好吃等详细内容。
鸡腿1支葱酌量辣椒酌量手工豆腐乳2块蒜5瓣干贝酱油1匙米酒1大匙糖1／2匙
步骤1:鸡腿去骨头，肉比较厚的地方划开，先用米酒按压鸡腿醃入味，醃料：豆腐乳、干贝酱油、糖、蒜末
步骤2:电锅蒸熟，外锅一杯水，喜欢软烂肉质者外锅水可斟酌增加，撒上葱丝、辣椒丝
