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好媳妇必学经典家常菜-蒜泥白肉
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用料
猪五花两条米酒少许老姜3-4片小黄瓜一条酱油膏适量蒜头6-8颗辣椒适量九层塔适量
好媳妇必学经典家常菜-蒜泥白肉的做法
步骤1:煮一锅滚水，水里加入姜片与些许米酒，将整条猪五花肉洗净后放入烫熟，烫好后取出放凉，切片备用
步骤2:小黄瓜用水果刀削出薄片，摆盘时铺在五花肉底部
步骤3:沾酱部分先把蒜头、辣椒跟九层塔剁碎，再跟酱油膏搅拌均匀，可以直接淋在肉上面也可以盛装在旁待食用时沾取