用料

秋葵随意,蛋2颗,辣椒（点缀用）可省略,盐少量,黑胡椒适量,橄榄油少量

秋葵水煮蛋沙拉的做法

1、蛋（我是用冷藏的），冷水盖过蛋，煮10分钟（害怕蛋黄太生的可以煮15分钟就不会这么稠了），捞起，浸冷水，等不会烫手就把蛋壳剥掉，切小块

2、换一锅水，煮滚，放进秋葵，煮3分钟，捞起，放凉，切小块

3、碗里放入切好的蛋跟秋葵，接着淋上一点橄榄油，少量的盐和黑胡椒，拌一拌，完成

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