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中式面点1---面包机做牛肉菠菜包子

为您提供中式面点1---面包机做牛肉菠菜包子的菜谱,包括中式面点1---面包机做牛肉菠菜包子的做法,中式面点1---面包机做牛肉菠菜包子的做法步骤,中式面点1---面包机做牛肉菠菜包子怎么做好吃等详细内容。

用料

菠菜一大把600克牛绞肉500克碎葱花3根鸡蛋1个盐,黑胡椒粉,辣椒粉适量麻油1大匙沙拉油1/3杯包子皮的材料30个面粉600克细白糖3甜匙发粉10克1包牛奶或水300克盐2甜匙

中式面点1---面包机做牛肉菠菜包子的做法

步骤1:将包子皮的材料全部放入面包机中,选择发面功能,一小时之后一个发好的面团就可以用了。如果要快一些,可以使用温水或是温牛奶,可以发得更快,40分钟左右就发好了。

步骤2:当面包机自动搅拌面团时,可同时准备肉馅如下1、菠菜洗净,分批放入热水中稍烫在放入冷水中漂凉,挤干水分剁碎备用.2.小​​锅中放入绞肉,菠菜,蛋,油,葱,姜及调味料,用手充分的抓拌好,即是肉馅,一旁备用。

步骤3:发好的面团大约可以做30个包子,将面团揉成长条,用刀切成30个小面团,用擀面棍干包子皮,边薄而中间厚如图。陆续把30是个面皮杆好,包入肉馅捏好包好。

步骤4:包好的包子,依序放在旁边一块干净的布上,动作要快,包子还会继续发孝!这二次发孝很重要,千万不要急马上蒸,这样包子皮没有充分发孝,蒸好的包子容易凹陷!这时可以准备蒸笼了,将蒸笼放在瓦斯炉上开大火将下层的水烧开!

步骤5:我蒸包子,从不铺布蒸,太麻烦了!只要在蒸锅里用毛刷轻轻地刷上一点儿沙拉油即可,包子绝不会粘锅底!而且取出包子,再刷油就马上可以蒸第二笼!很方便!

步骤6:依包好的先后顺序放入包子,间隔取好,免得一蒸膨胀粘在一起,盖上盖子,大火蒸15分钟即可。好友莹莹也很会做包子,她告诉我,蒸包子时盖子不要盖得太紧,最好是盖子上包一层薄布,以免滴水影响外观,而且最大的火蒸,蒸好以后慢一些打开锅盖,让里外的压力差不多以后,再打开,如此包子皮才不会凹陷!

步骤7:果真!热腾腾的包子出笼了!我儿子居然连吃8个,女儿也吃了5个,我也边蒸边试吃掉好几个,邻居经过送了她两个,还剩10个!

步骤8:



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