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【客家桔酱】桔香奶炖时蔬义大利面
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用料
义大利面1/6包,桔酱1.5匙,鲜奶150ml,洋葱半颗,蒜头适量,胡萝卜适量(小丁),蕃茄适量(小丁),小黄瓜适量(小丁),茄子适量(小丁),去骨鸡腿排一份
【客家桔酱】桔香奶炖时蔬义大利面的做法
鸡腿排用一小匙盐巴,一小匙黑胡椒抹匀后,置入冰箱静置10分钟
将义大利面投入热水煮至八分熟后捞起备用
鸡腿排直接放入干锅煎至鸡皮焦黄后翻面,直到全熟后,可再放入190度烤箱内保温
利用鸡皮煎出的油份炒蔬菜料,可加入适当的水分,让蔬菜煮软-->加入桔酱和鲜奶继续炖煮-->义大利面入锅,煮至酱汁收干即可
将蔬菜,义大利面和鸡腿排摆盘,完成!