用料

伍仔鱼1只,青葱1根,香菜1株,辣椒4片,淡酱油3小匙,味淋1/2小匙,乌醋1/2小匙

三味鱼的做法

伍仔鱼或其他鱼，先请鱼贩片成两片鱼排。

调酱先调好。试ㄧ下味道，太咸或太甜用开水调味。若喜欢芝麻香味，不妨加点白芝麻油(香油)。

青葱，香菜及辣椒，洗净切好备用。

鱼，不洒盐，直接煎ㄧ煎。放上盘子，淋上调酱，加上葱段，香菜段及辣椒片即可上桌。快速的鱼主餐！

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