用料

大白菜半颗（梗与叶菜分开）鱼半条~1条葱2根蒜3-5瓣蘑菇2-4颗酱油1大匙

卤白菜料理-白菜煲的做法

步骤1:烧滚水下盐巴，加入白菜梗烫一下。

步骤2:起油锅爆香1根葱、蒜，加入蘑菇拌炒。

步骤3:将刚刚煮白菜的水倒一些进来，放入鱼片，放入白菜的梗跟叶子，盖锅闷煮至白菜软。

步骤4:闷煮的同时，热陶锅，加入酱油、葱让陶锅充满香气。

步骤5:将白菜汤倒入陶锅中闷一下就完成啦！

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