用料

全蛋2个牛奶30毫升盐适量黑胡椒适量奶油1/2大匙

英式炒蛋的做法

步骤1:将全蛋打散后，加入牛奶拌匀，再加入盐和黑胡椒调味

步骤2:将奶油用小火加热至融化，倒入步骤1，但先不要搅拌

步骤3:待20秒后，用橡皮刮刀或木匙将蛋液从边缘往中间不断地搅动（若是锅子过热，必要时可离火搅拌）

步骤4:搅拌至蛋液呈半凝固（不太流动）即可盛出

步骤5:除了可单吃外，搭配烤土司片一起享用也很好吃呦

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