用料

牛肉片150g芥兰菜100g舞菇100g红萝卜片50g蚝油一大匙沙拉油两大匙盐巴1/4茶匙酱油一茶匙米酒一茶匙藕粉半茶匙

Olivia♥蚝油牛肉[百分百坚持料理]的做法

步骤1:将牛肉片和醃料混合均匀备用。

步骤2:芥兰菜靠近根部的1/2削去外皮。

步骤3:煮一锅滚水，加入半茶匙的盐巴和油，将芥兰菜烫两分钟后捞起盛盘。

步骤4:热锅后刷上薄薄一层油，以中火将牛肉煎至七分熟，盛起备用。原锅，红萝卜和舞菇下锅炒至香软，加入牛肉片和蠔油翻炒均匀即可。

步骤5:盛盘享用囉～

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