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用料
乳酪粉适量蛋液0.5个蟹肉棒10-12条虾仁10-12只凤梨适量番茄适量洋葱适量无子黑橄榄适量批萨酱适量披萨专用乳酪丝适量高筋粉90g低筋粉90g水70-80g糖15g植物油20g盐3g蛋0.5个速发酵母3g
海鲜凤梨披萨面包的做法
步骤1:将面团依水、油、蛋、糖、盐、粉类、酵母秩序放入面包机，启动打面团程序打成团，在面包机里发酵1小时，取出分割成2个滚圆盖塑胶袋休息15-20分
步骤2:将馅料虾仁洗净放少许盐抓一下，凤梨、番茄、洋葱切自己喜欢的大小，黑橄榄对半切备用
步骤3:取一面团，轻压拍气，杆面棍、手抹油防沾黏，将面团擀成长方型，在两侧间距切开如图片样式
步骤4:在中间未切开处，用刷子抹上一层批萨酱，把蟹肉棒、虾仁排列好，在上面洒些乳酪丝
步骤5:再将凤梨、番茄、洋葱、黑橄榄均匀舖上，舖好再洒些乳酪丝
步骤6:先将最上面左右各一条往下包住馅料，将面条黏在底下的面包体上。
步骤7:然后像编织鞋带一样左右交叉往下编织，最后收尾一样左右各一条往上包住，记得要将面条黏在底下的面包体上，这样发好才不会蹦开
步骤8:全部编好，放进烤箱二发40分成两倍大，拿出在表面轻轻刷上蛋液，洒上乳酪粉
步骤9:烤箱200度预热10分，170度烤20分，每人烤箱温度不同，请自行调整烤温
步骤10:烤好的披萨面包，切成适当大小，就变成手拿的披萨面包，很方便喔！