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用料
节瓜一条红辣椒一条鸡蛋两颗面粉适量盐少许食用油少许
蛋煎节瓜애호박부침的做法
步骤1:将栉瓜洗干净切段备用。
步骤2:将红辣椒切段备用，要用来装饰得所以切薄一点比较好。
步骤3:将切断的栉瓜放入装有面粉的塑胶袋内，直接一片片裹上面粉也可以。这个方法比较快速简单喔！
步骤4:将塑胶袋内的栉瓜晃动均匀地裹上面粉。
步骤5:不到几分钟就可以把全部塑胶袋里的栉瓜完整的裹上面粉。
步骤6:将两颗鸡蛋打入容器中，并加入少许的盐巴调味。
步骤7:开小火，放些油先热锅
步骤8:将刚刚果好面粉的栉瓜均匀的裹上蛋汁。
步骤9:放入锅中小火慢煎。
步骤10:翻面前将刚刚切好的红辣椒薄片放上去。
步骤11:全部装饰好红辣椒薄片后，翻面时要轻轻地翻面不然红辣椒可能会掉落。
步骤12:红辣椒面这时候全部朝下小活慢煎，煎一下子后就可以上桌了！
步骤13:简单又快速的蛋煎栉瓜애호박부침就完成了:)