用料

去骨鸡腿1支,大白菜1/4个,大豆苗约50公克,玉米笋6根,香菇1朵,大蕃茄1/8个,鸿喜菇约50公克,火锅料适量,高汤适量,葱1根,辣椒1个,姜少许,彩米饭1碗,柴鱼酱油适量,香油少许,盐适量,米酒少许

鸡肉火锅的做法

1、鸡腿切柳、大白菜剥片、葱分别切段与珠、辣椒切圈状、姜切片，其鱼蔬菜洗净备用。

2、将鸡腿放入葱段、姜片与醃料，待醃入味。

3、将高汤倒入锅中，陆续放入所有材料煮至熟成，盛上彩米饭即可。

4、把葱珠、辣椒、柴鱼酱油及香油混合，可当酌料使用。

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