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红油蛤大葱姜红尖椒
1.材料：红油蛤大葱姜红尖椒
2.做法：1.红油蛤事先用盐水浸泡吐尽泥沙，姜切成丝，大葱切成寸段2.热锅5成油温放入姜丝爆香，加入一半的大葱炒出香味3.接着加入红油蛤和红尖椒，大火翻炒(这个过程很快哈，贝类的就是容易熟)4.加入盐，料酒和一点地清水，再加入另一半的大葱翻炒均匀后继续炒至红油蛤完全开口，收汁翻炒下即可
