用料

奶油/牛油57克糖150克蛋1颗香草精半茶匙酸奶120ml红色色素适量低筋面粉125克发粉/泡打粉1/4茶匙可可粉1汤匙白醋半茶匙苏打粉半茶匙

红丝绒杯子蛋糕RedVelvet的做法

步骤1:预热烤箱180度C,将红色色素加入酸奶内拌匀备用用搅拌器打发奶油，加糖拌匀，加蛋及香草精拌匀

步骤2:下酸奶，再筛入面粉，发粉及可可粉彻底拌匀。先将醋及梳打粉拌匀，会出现气泡，立刻加入蛋糕浆内拌匀。倒入小蛋糕模内

步骤3:放入烤箱烘焙18至23分钟，放在凉架上，待蛋糕完全凉透才挤上奶油糖霜

步骤4:

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