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用料
猪梅花肉排2片洋葱1/2颗柠檬1/4颗蒜头2瓣味琳适量盐少许冷压橄榄油适量黑胡椒粉少许固态奶油少许
柠香洋葱猪排的做法
步骤1:准备相关材料。
步骤2:猪梅花肉排先用拍碎的蒜头、适量的味琳与橄榄油，以及少许的盐、黑胡椒粉醃渍，封上保鲜膜放到冷藏库3~4小时。
步骤3:洋葱洗净切丝，先加上少许的盐，拌匀后静置5分钟让其出水。
步骤4:把已出水的洋葱用冷开水洗一遍，然后沥干水分，加入适量的冷压橄榄油，并且挤入少许的柠檬原汁，拌匀后摆在盘子作底。
步骤5:锅子加入少许奶油，奶油完全溶解了之后转中小火，放入猪梅花肉排下去煎。
步骤6:将猪梅花肉排2面煎到微微焦黄。
步骤7:确定已经熟了，就可以取出斜切成片状摆在盘子的洋葱上，最后摆上柠檬舟与盘饰就可以上桌。