用料

鸡蛋2个，细砂糖20克(加入蛋黄中)，细砂糖30克(加入蛋白中)，低筋面粉35克

不规则饼干的做法

1.将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至干性.

2.将蛋黄与10克细砂糖混合打散.

3.把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合.

4.筛入低筋面粉，轻轻搅拌均匀.

5.装入保鲜袋剪一小口，在烤盘上挤出长条形，但我不用挤就直流出来，面糊太稀了，最后没办法，用了小匙子一匙一个排在烤盘里直接烤了，最后就成了不规则型了.

小贴士

190度，烤箱中层，约10分钟

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