用料

豆苗菜随意,卥牛腱五片,荞麦面一个,烟三文鱼三片,冰块五至六颗,日本胡麻酱随意,卥汁随意

牛腱伴烟三文鱼冷面的做法

1、此为一人份量。

2、用100度的开水烫煮荞麦面。

3、把煮好的荞麦面盛在一个竹或不秀钢筲箕内，用冰块翻拌至冷，沥走多余水份，备用。

4、用盛皿先放荞麦面，上面铺上豆苗菜、卥牛腱、烟三文鱼块，放在冰箱内冷藏。

5、食用时拿出来，可淋日本胡麻酱/卥汁，拌匀，即可食用。

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