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面肠2条咸蛋1颗葱1根酱油少许砂糖少许水少许
步骤1:炒锅倒入少许油.先将面肠切成小丁块后.洒上少许面粉下锅油炸上色.待表面略呈金黄色捞出备用.
步骤2:将咸蛋整颗及葱分别切成碎末.
步骤3:炒锅中放入一小匙油.用中小火将咸蛋末炒至略起泡泡后.
步骤4:加入一点点砂糖及酱油调色.最后倒入炸过的面肠及葱花拌炒即可.