用料

粘米粉125g马蹄粉10g木薯粉30g水560ml片糖一块半罐头红豆适量

港式【一口迷你砵仔糕】的做法

步骤1:用一半水份混合所有粉类，直到没有粉粒为止。

步骤2:将另一半水份煮溶片糖，并慢慢加入粉浆中，不停搅拌均匀。

步骤3:将粉浆倒入砵仔，再放入滚水中，蒸五分钟后。

步骤4:在糕上放上适量红豆作装饰，再蒸十五分钟。

步骤5:放凉后，用竹签在碗边开始挑起即可。

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