用料

牡蛎（蚵仔）250g牛蒡1/2根红萝卜1/2根杏鲍菇1根米2杯姜（切砕）1大匙料理酒2大匙糖1小匙盐1½小匙酱油3大匙沙拉油1大匙

牡蛎炊饭的做法

步骤1:蔬菜全切丝备用

步骤2:牡蛎用盐（分量外）丨茶匙太白粉抓洗沥干备用

步骤3:炒锅内倒入沙拉油1大匙、放入姜屑、再放入牡蛎、料理酒、盐、酱油、糖最后倒入1略炒几下、即可盛起

步骤4:米洗干净倒入电锅内再把3的酱汁倒入、量好水分再倒入3、就可启动电锅按钮

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