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猪后腿300g红辣椒4支青辣椒4支姜末适量蒜末适量油2大匙酱油少许酱油半大匙料理酒半大匙太白粉1小匙盐1/4小匙
步骤1:猪后腿肉片或五花肉片用醃料抓醃，辣椒切斜片备用。如果不敢吃辣，辣椒可以改成糯米椒也很好吃。
步骤2:热油爆香姜蒜末。
步骤3:加入肉片炒到将熟的程度。
步骤4:加入辣椒炒到全熟，并加少许酱油上色即完成。
步骤5:上桌。
