用料

低筋面粉210g无糖可可粉20g无盐奶油150g糖/糖粉100g盐1g鲜奶60g

巧克力小西点的做法

步骤1:低粉和可可粉过筛；奶油室温放软备用

步骤2:先将奶油打散

步骤3:加入糖、盐，均匀打发至奶油呈绒毛状

步骤4:约分3-4次，加入鲜奶到奶油中打匀

步骤5:将已过筛好的面粉和可可粉分约3-4次加入奶油中搅拌均匀

步骤6:把拌好的面糊装到已装上挤花嘴的挤花袋中，没有挤花袋和花嘴可用塑胶袋代替

步骤7:烤盘上放上烘焙纸，将面糊挤成约4公分左右的圆，烤箱开上下火用200度C预热2-3分钟

步骤8:以200度C上下火，烘焙8-10分钟左右，放凉后就可以享用囉

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