用料

鲜奶适量炼乳适量(依喜好甜度)西米露两大匙仙草液600ml糖适量(依喜好甜度)吉利T10g

西米露仙草冻的做法

步骤1:仙草液+适量糖+吉利T加热溶解。分装至容器6分满放冷后，入冰箱冷藏凝固。

步骤2:(食用前)滚水煮西谷米5分钟，熄火盖锅闷5分钟。沥干、冲洗冷开水(RO水)。取适量炼乳与西米露拌匀。

步骤3:从冰箱拿出仙草冻，倒入鲜奶至8分满。再加上拌匀的西米露至满即可。

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