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用料
低筋面粉或通用universal面粉280g牛油140g鸡蛋1颗海盐1小茶匙水2~3汤匙橄榄油适量培根300g绿色花椰菜1颗洋葱1颗彩椒_红色黄色各1颗(因各人喜好)鸡蛋2颗鲜奶油200ml酸奶50ml(可省略)起司条80~120g胡椒盐适量
培根花椰菜咸派的做法
步骤1:把酥皮派得食材混合在一起搓揉均匀做成面团后冰在冰箱里１５分钟(放冷)。酥皮冷却后放在两张烤纸中用擀面棍擀平,然后铺在一般的蛋糕模子里。烤箱遇热后把模子连同酥皮以１８０度热风模式烤１０分钟。
步骤2:这１５分钟等待酥皮在冰箱里的时间把咸派馅的料切丁，菜洗干净放在锅子里炒７分熟。
步骤3:准备蛋汁：把鲜奶油，酸奶，鸡蛋胡椒盐搅拌均匀。
步骤4:在半熟的酥皮上铺上炒完的咸派馅与起司，然后将蛋汁加入咸派料中再覆蓋上一层薄薄的起司，将整个咸派在烤箱中继续以１８０度烤约莫２０分钟就完成喽。
步骤5:锵锵锵锵～热呼呼刚烤完的咸派，前前后后准备起来的时间大概４５分钟（熟练后）！猫猫不再囉嗦，开动吧^____^