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为您提供梅酱拌冷豆腐的菜谱，包括梅酱拌冷豆腐的做法,梅酱拌冷豆腐的做法步骤,梅酱拌冷豆腐怎么做好吃等详细内容。
豆腐一份,梅子5-6颗,海苔松或海苔丝少许,青葱或香菜适量,熟白芝麻少许
豆腐边边硬皮去掉，这样口感比较好。分成6等份备用。梅子去籽，剁碎；蒜头磨泥状或细末，备用。
制作梅子酱：剁碎的梅子加蒜泥、辣椒酱、味霖或糖、蚝油或酱油膏、酱油少许，所有材料搅拌均匀为梅酱。
梅酱淋在豆腐上，洒上海苔丝、熟白芝麻、青葱末(香菜末)，即可上桌食用。
