用料

植物性鲜奶油400CC,鲜奶50CC,巧克力砖200克,浓缩咖啡50CC,吉利丁2片,樱桃白兰地30CC,香蕉5根

香蕉巧克力慕斯的做法

1、先将鲜奶油打发,接着慢慢加入鲜奶再打过一次(不要水水的就OK

2、将吉利丁片泡冰水放软备用

3、巧克力隔水加热让他融化后加入已经泡软的吉力丁片拌匀接着再加入浓缩咖啡

4、然后将已经搞定的巧克力将跟打发的奶油混在一起同时加入樱桃白兰地就会变成巧克力慕斯

5、接着找一个透明容器准备装盘底层铺好香蕉片或香蕉丁或香蕉泥再淋上已调和好的巧克力慕斯以此类推

6、最后冰入冰箱放一个晚上,端出来后洒上可可粉放点冷冻香蕉片跟香吉士的烤皮就完成

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