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用料
新鲜小鸡腿(可多放)2只,米1杯,酱油适量,糖1小搓,胡椒盐适量,水适量,海带芽适量
简单酱烧鸡腿饭的做法
1、首先取一碗或保鲜盒放入糖与酱油混合，再将新鲜小鸡腿(鸡皮朝上)放入，醃过约半只鸡腿，入冰箱冷藏约醃至少2小时以上。
2、将米洗净，海带芽泡软，备用。
3、将醃好的新鲜小鸡腿取出，鸡腿上会有深深的酱油色，稍微用水洗去多余酱油，备用。
4、小鸡腿放入内锅中，鸡皮朝下，先稍微煎香(我是按"功能选择"，选"煮饭"，再按"烹调"，启动锅子)，煎香后把小鸡腿移一边，倒入米，酱油(刚刚醃肉的酱油，我加2汤匙，喜欢咸一点可多加)，再继续炒出酱油香即可关掉加热。
5、倒入水(我放1.3杯水，喜欢软一点可加ㄧ点点)，小鸡腿移至锅中，周围放海带芽(也可以放其他蔬菜，因为菜会吸水，水就要加稍多一点)
6、盖子盖上，泄压伐转到"密封"，按"功能选择"→选"煮饭"→按"烹调"，约煮14分钟。
7、锅煮好后，将泄压伐转至"排气"，气排完后开盖，均匀洒上胡椒盐即完成。