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紫苏番茄鸡丝沙拉夏♥鸡丝轻食2
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用料
鸡胸肉(约120g)1块番茄2粒紫苏叶10片嫩姜(或蒜泥1/2粒)1块酱汁︰红酒醋(或白醋)1大匙酱汁︰糖2小匙酱汁︰橄榄油2小匙酱汁︰盐少许
紫苏番茄鸡丝沙拉夏♥鸡丝轻食2的做法
步骤1:鸡胸肉加葱姜米酒冷水入锅，煮10分钟(沸腾后关小火)，熄火焖5分钟
步骤2:以筷子插入拔起，若无血水冒出凝结，即全熟(图示为2块鸡胸，本篇使用1块)
步骤3:取出放凉，撕成细丝备用
步骤4:番茄切碎，加入所有酱汁拌匀
步骤5:紫苏切碎、嫩姜磨泥，置于番茄碎上，食用前拌匀即成。